Питиета

Chimay – тъмна белгийска бира

Тъмна белгийска бира Chimay

Скоро бях в едно прекрасно заведение с култовото име „Котка и Мишка“ в Пловдив, в квартал Капана, който от скоро бе превърнат в пешеходна зона. Един приятел ми каза, че там мога да намеря голям избор от белгийски бири и един слънчев ноемврийски следобед се отправих натам, за да усетя атмосферата на айляшкия бар с готини питиета. изключително любезната барманка ми показа витрината с белгийски бири и ми препоръча по моя заръка няколко тъмни разновидности на вкусната течност. Реших да пробвам Шиме, която се води отлежала и е с 9% съдържание на алкохол. Бутилирана е в пивоварната на абатство „Notre-Dame de Scourmont“в Шиме, Белгия. Това е една от 8-те трапистки марки бира. Има медено-кафяв цвят.На вкус е леко горчива и има аромат на плодове, малц и карамел, с нотки на синя слива. Произвежда се от 1954 г. Препоръчвам ви да я опитате.