Рецепти

Паста със сьомга

паста със сьомга

Снощи ми се хапваше нещо вкусно и ароматно. Не бях си правил паста, а аз ужасно много харесвам да си приготвям италианска храна. Та прегледах хладилника и шкафовете в кухнята след като вече бях пуснал котлона и бях сложил да се загрява вода в тенджарата. Успях да разпозная следните съставки:

  • 1 пакет пълнозърнеста паста
  • 100 г пушена сьомга
  • 15 броя зелени маслини без костилки
  • 100 г пармезан
  • щипка сол
  • глава чесън
  • щипка риган, щипка босилек и щипка куркума
  • зехтин за готвене (1 с.л.)
  • 4 яйца (по желание)

Начин на приготвяне или какво направих, че да си оближа пръстите после:

След като завря водата, в която бях сложил малко сол, оставих пастата да ври около 9 минути. Веднага след това загрях тигана със зехтина, запържих чесъна и добавих маслините. В момента, в който свалих пастата от огъня, я изсипах прецедена през гевгира в тигана. Счуках четирите яйца и започнах да ги бъркам с пастата. Добавих куркумата, босилека и ригана. Прибавих и сьомгата. В момента, в който свалих тигана от огъня, настъргах пармезана върху пастата и оставих да се разтопи върху нея. Е, получи ми се. Някой може да ме упрекне, че използвам много продукти. За тези, които харесват по-малко вкусове, могат да махнат яйцата, куркумата и пармезана. Бон апети!

[Total: 0    Average: 0/5]