Month: февруари 2016

На вечеря при Соня и Стоян Капсъзови

С голямо удоволствие искам да споделя с вас едно мое гурме преживяване, което ми се случва за втори път,  да посетя дома на Соня и Стоян Капсъзови, а поводът е страхотна вечеря в тесен приятелски кръг. Това се прекрасните домакини, които преди около 10 години имаха къща за гости в Ковачевци и впечатляваха туристи от цял свят с вкусните си ястия. Къщата им се намира в полите на Витоша, построена е изцяло от камък между два внушителни вековни дъба. Вътре е пренесен целия уют от ковачевския им дом. Невероятната маса като за „Тайната вечеря“ впечатлява с масивността и автентиността си. Цялата е резбована по краищата й с риби. Само тези, които познават Соня, знаят защо. Това, което ме е впечатлявало винаги, е как толкова прости ястия могат да бъдат толкова вкусни. Явно тайната се крие някъде в книгата на Соня или в кухнята й, нямам представа, но всичко, коет приготвя е удоволствие за сетивата.