All posts tagged: гръцки ресторант

октопод, Густоза

Октопод на скара

Това е най-вкусно приготвения октопод, който съм опитвал досега, а аз съм пробвал доста от тези мекотели. Големината на порцията е над средната. Дори в Гърция в повечето таверни предлагат едно малко пипало или пипало и половина, в тази порция са цели три. Ароматът е страхотен – риган и босилек, премесени със зехтин. Нямам търпение да опитам. Отрязвам с ножа за първа хапка. Острието се плъзга сякаш режа масло. Поднасям отрязаното парче с вилицата към носа си, за да усетя аромата – божествен е. Отварям уста и вкусвам. Изключителна наслада за сетивата, топи се в устата. Толкова семпъл вкус, толкова добре маринован и после изпечен октопод, запазил соковете в себе си. Определено ще се връщам често в този ресторант и причината ще е отлично приготвения октопод. Поздравления!

Гръцки ресторант „При Ники“

Едно от най-приятните места в градчето Загора в планината Пелион. Намира се съвсем близо до фамилната къща на семейство Касаветис. Да същите Касаветис – Джон и Ник.

Рибен ресторант „Плимари“

Невероятен ресторант, рапозложен на каменистия плаж Аналипси в долната част на селището Еклисия Аналипси, Гърция, който ще ти го похвали всеки местен жител. Старинна семейна къща на рибари, построена от камък, както всичко наоколо. Къщите, в почти всички селища, пръснати из планината Пелион, са с масивни каменни стени, високи тавани, дървени гредореди, покриви, покрити с каменни плочи. Е, в случая каменният покрив лиспва, поради реновацията, която Спиро е направил, но автентичността на сградата е съхранено. От ресторанта се разкрива прекрасна гледка към морето и плажовете Аналипси и Хорефто. Кристално чистата вода е буквално на 20 метра от ресторанта и можеш да се разхладиш докато чакаш да ти приготвят храната. Аз лично го направих с бира Фикс в ръка. Ресторант Плимари е собственост на Спиро, който сам се грижи в кухнята на заведението му винаги да има прясна риба и морски дарове.  Сутрин и/или вечер излиза с лодката си в Бяло море и винаги се връща с някой друг октопод, див лаврак, ципура, калмар, сафрид, сардини и барбун. Той е и главният майстор на скарата като бих казал, че се справя …