All posts tagged: октопод

Лефкада

Този гръцки остров те пленява с дивотията и китните старинни селища. Това, което се запечатва в спомените ти обаче, са тюркоазени плажове – всеки един със своя собствен чар, всеки един със своя история. Намира се в Западна Гърция, в Йонийски море, и в близост са о. Итака, Кефалония, Меганиси и Скорпио – собственост на Онасис. Бях тръгнал да разгледам Лефкада, когато разбрах, че има спот за уиндсърфинг на плажа на Василики. Поостанах. Обожавам да карам сърф, а мястото е страхотно за това преживяване. Вятърът е силен, плъзга се по билото на близкото възвишение и се завихря надолу към плажа. Няма вълни, можеш да развиваш високи скорости. Както каза собственика на сърф училището Никос: „Там вътре е бойно поле“. Това място е рай за сърфистите от Северна Европа, беше пълно с британци и скандинавци. Училищата са на много високо ниво, част от инструкторите бяха от Австралия и Нова Зеландия, а тези хора определено знаят как се кара сърф. Въпреки желанието ми да карам сърф, любопитството ми надделя и тръгнах да разглеждам и други места по острова. Насочих се към …

октопод, Густоза

Октопод на скара

Това е най-вкусно приготвения октопод, който съм опитвал досега, а аз съм пробвал доста от тези мекотели. Големината на порцията е над средната. Дори в Гърция в повечето таверни предлагат едно малко пипало или пипало и половина, в тази порция са цели три. Ароматът е страхотен – риган и босилек, премесени със зехтин. Нямам търпение да опитам. Отрязвам с ножа за първа хапка. Острието се плъзга сякаш режа масло. Поднасям отрязаното парче с вилицата към носа си, за да усетя аромата – божествен е. Отварям уста и вкусвам. Изключителна наслада за сетивата, топи се в устата. Толкова семпъл вкус, толкова добре маринован и после изпечен октопод, запазил соковете в себе си. Определено ще се връщам често в този ресторант и причината ще е отлично приготвения октопод. Поздравления!