All posts tagged: Тъмна бира

I love you with my stout - Evil Twin Brewing

I love you with my stout – Evil Twin Brewing

Ето това стана любимата ми тъмна бира тази есен. 12% алкохол, гъста, тъмна та чак черна. Още като я помиришеш и вкусиш за пръв път, усещащ взрив от аромати на кафе, смола, ванилия, меласа, шоколад. Подходяща за студените и мрачни вечери на зимата, възбужда сетивата ти с аромати и вкусове на летни спомени.

Тъмна белгийска бира Chimay

Chimay – тъмна белгийска бира

Скоро бях в едно прекрасно заведение с култовото име „Котка и Мишка“ в Пловдив, в квартал Капана, който от скоро бе превърнат в пешеходна зона. Един приятел ми каза, че там мога да намеря голям избор от белгийски бири и един слънчев ноемврийски следобед се отправих натам, за да усетя атмосферата на айляшкия бар с готини питиета. изключително любезната барманка ми показа витрината с белгийски бири и ми препоръча по моя заръка няколко тъмни разновидности на вкусната течност. Реших да пробвам Шиме, която се води отлежала и е с 9% съдържание на алкохол. Бутилирана е в пивоварната на абатство „Notre-Dame de Scourmont“в Шиме, Белгия. Това е една от 8-те трапистки марки бира. Има медено-кафяв цвят.На вкус е леко горчива и има аромат на плодове, малц и карамел, с нотки на синя слива. Произвежда се от 1954 г. Препоръчвам ви да я опитате.